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產品資料 > 嚴選咖啡豆 > 典藏單品豆(半磅入) > 肯亞頂級AA咖啡豆/半磅裝
肯亞頂級AA咖啡豆/半磅裝
肯亞頂級AA咖啡豆/半磅裝
【Kenay AB Top】肯亞頂級AB TOP 咖啡豆

Kenay AB Top】肯亞頂級AB TOP 咖啡豆

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★獨特黑莓果香細膩誘人,

口感富有些許烘烤氣味, 
入喉似柑橘果酸中帶著檸檬清爽明亮的香氣, 
獨特酒香引出厚實餘韻芳香不絕。

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咖啡豆簡介

產區

肯亞 Kenay

海拔

1600-2300公尺

級別

15-16

採收處理

水洗

烘焙程度

High Roast 
中高度烘焙

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產 地

 

 

肯亞北鄰咖啡樹原產地衣索比亞,
1893引進巴西古老的「波旁」咖啡種籽,
才大規模栽種咖啡,雖然肯亞咖啡帶有巴西血統,
由於水土氣候、處理方式不同,因此風味也截然不同。

肯亞咖啡產地主要集中在肯亞山週邊坡地,
山區溫度較低,成長稍慢,咖啡豆得以充分發展,果酸芳香更為明顯。
加上肯亞政府設立的肯亞咖啡局(Coffee Boardof KenyaCBK
統一購併進行杯測、質量管制與輔導,
鼓勵咖啡農提昇品質,造就肯亞咖啡美妙絕倫的魅力。

肯亞豆依大小顆粒分為9個等級:

AA

17-19目,AA+AA++依次等級愈來愈高

AB

15-16目,最高等級為AB TOP

C

小於AB級豆

E

Peaberry圓豆特大級

PB

Peaberry圓豆

TTTMLMH當地才見得到的低等質豆

 

口 感 特 色

 

 

嚴選高醇度肯亞AB top等級咖啡豆,
雖然豆體較AA 等級小,卻以精緻口感征服挑剔的味蕾;
獨特黑莓果香細膩誘人,口感豊富有些許烘烤氣味,
入喉似柑橘果酸中帶著檸檬清爽明亮的香氣,
獨特酒香引出厚實餘韻芳香不絕。

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S           內容:肯亞AB TOP 咖啡豆

S           重量:1(454g)

S           保存期限:1

S           包裝:密封單向排氣閥

 

烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳,若積留包裝袋內會影響咖啡豆品質, 

而單向排氣閥能讓袋內多餘氣體排出,並隔絕光線及空氣侵入,保持咖啡豆的新鮮原味。

 

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